domingo, 11 de março de 2012

Brigadeiro de Caipirinha:

Brigadeiro de Caipirinha:





Ingredientes:


395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal (tem um açucar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar


Modo de Preparo:


Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela).
 Tirar do fogo e adicionar a cachaça. 
Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. 
Colocar o preparo em uma travessa untada e esperar esfriar. 
Untar as mãos com manteiga. Bolear. 
Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.

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